Le fabricant d'aliments pour bébés Dayton apporte des options saines

DAYTON, Ohio — Ce n’est un secret pour personne que les petites entreprises ont été particulièrement touchées pendant la pandémie.

Les villes de tout le pays trouvent des moyens d’investir et de dépenser leurs fonds fédéraux d’aide COVID.

La ville de Dayton a accordé aux propriétaires d’entreprises des micro-subventions pour les aider plutôt que pour prospérer.

« Je dis toujours aux gens, Dieu m’a mis ça sur les genoux », a déclaré Kourtney Terry, propriétaire de Taste-T-Love Baby Food, alors qu’elle coupait des pêches fraîches.

Elle a démarré son entreprise juste avant la pandémie.

« Mon rêve américain était, gravir les échelons, être un cadre, gagner de l’argent, bla bla bla », a-t-elle déclaré.

Lorsque Terry travaillait dans le monde de l’entreprise, elle et son mari élevaient également trois enfants.

« J’essayais de jongler avec le fait d’être mère, de préparer des aliments pour bébés, d’aller à des événements parascolaires, de faire toutes les choses, et j’ai commencé à être déprimée », a-t-elle déclaré.

Terry a été forcée de creuser profondément pour trouver sa véritable passion.

« La nourriture a toujours été une de mes premières passions et j’ai toujours voulu m’assurer que ma famille ait les options les plus saines possibles », a-t-elle déclaré.

Il s’avère que beaucoup de parents étaient dans le même bateau.

La préparation d’aliments pour bébés peut prendre beaucoup de temps et toutes les familles n’ont pas accès à des options saines.

« Il n’y a pas d’eau ajoutée, pas de sucres, rien d’autre ajouté », a déclaré Terry en mélangeant des carottes dans son cuiseur vapeur.

En plus de vendre ses propres aliments pour bébés en ligne, elle fournit maintenant des aliments pour bébés à neuf garderies, dont beaucoup sont situées dans l’ouest de Dayton.

« Beaucoup de gens qui envoient leurs enfants dans des garderies, au moins plus de la moitié d’entre eux, utilisent l’aide gouvernementale pour y envoyer leurs enfants. Et beaucoup de garderies sont remboursées pour la nourriture qu’elles donnent à leurs enfants », a-t-elle déclaré.

Taste-T-Love a été l’une des premières entreprises à recevoir une micro-subvention du fonds de résilience de la ville.

Le fait de pouvoir obtenir de nouveaux équipements a fait monter la cuisine d’un cran.

Une fois que la nourriture est réduite en purée, elle va dans des sachets.

« Nous avons un nouveau congélateur comme celui-ci ici, quelques nouveaux mélangeurs, nous obtenons d’autres articles qui aideront à rendre cet espace plus efficace. Cela signifiait beaucoup. C’est arrivé au bon moment, c’est sûr », a déclaré Terry.

Dès que Kourtney entre dans le marché fermier ou le magasin, elle pense déjà à la qualité des aliments. Une fois réduit en purée, chaque sachet est mis au réfrigérateur dans les 10 minutes. Chaque sachet a également une étiquette nutritionnelle complète et vous pouvez voir à l’intérieur du sachet, de sorte que les écoles et les parents savent exactement ce qui se passe dans la nourriture pour bébé. Chaque pochette a également un couvercle scellé pour assurer la fraîcheur.

Terry s’attend à plus de commandes de garderies et espère éventuellement embaucher du personnel pour l’aider.

Démarrer son entreprise et la maintenir n’a pas été facile, mais sa passion pour l’accès à des aliments sains est ce qui la fait avancer.

« Peu importe ce qui vous passionne, faites-le et n’abandonnez pas quand cela devient difficile », dit-elle avec un sourire.

L’argent du Fonds de résilience de Dayton est utilisé pour aider les entreprises des minorités noires et brunes.

Il existe trois niveaux de subventions, allant de 1 000 $ à 10 000 $.

Jusqu’à présent, plus de 30 entreprises ont reçu un financement.

La Miami Valley Urban League devrait distribuer plus de 550 subventions aux entreprises de Dayton.